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食堂凉菜食品要定时进行空气消毒

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食堂凉菜食品要定时进行空气消毒

发布日期:2016-05-09 14:54 来源:http://www.vone.wang 点击:

凉菜空气消毒机.jpg

食堂凉菜须定时进行空气消毒


夏季梅雨季节来临,空气变得干燥,温度居高不下,多所学校发生食物中毒事件。市卫生局卫生监督所发出学校食品卫生安全预警信息,普通高等学校食堂的凉菜间必须定时进行空气消毒。


如果未能及时对凉菜间空气消毒,很可能导致凉菜变质,影响口感,严重的还会诱发拉肚子,肠胃炎等问题,不容小觑。


凉菜作为夏季标志性的食品之一,备受广大老百姓的喜爱,好吃又便宜制作方便。在高校内也具有同等吸引力,很多学生,老师在选购饭菜之余都会附带一点。而食堂的负责人会遇到问题,中午制作好的凉菜一餐不可能全部卖完,余下的凉菜在空气中会受到各种细菌和病毒的青睐,因为凉菜的味道本身就是一种诱导剂。那么面对这样一个问题,省卫生厅早已经有了对策,规定各大高校的食堂必须定时进行空气消毒。


减少细菌污染数量、改善冷菜生产经营场所的卫生条件、采用合理的杀菌技术和设备,可有效保障冷菜食品的卫生质量、预防食物中毒事故的发生、促进绿色和健康消费。


食品动态空气消毒机正好是此类问题的克星,人机共存的优势大大提高了食堂工作人员的效率,高效的杀菌效果确保了凉菜的安全,同时又兼具节能环保,可谓食闲堂空气消毒神器。


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